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交通部觀光局推薦雲嘉南濱海國家風景區管理處,參加亞太旅行協會金獎,以「井仔腳瓦盤鹽田」贏得「環境保育類-環境教育計畫」金獎獎項。觀光局表示,此地因鄰近北門濕地,生態極為豐富,不僅為冬季候鳥必到之地,更是具有其獨特性及歷史地位,尤其瓦盤鹽田因曬鹽需要,須以敲碎的瓦盤拼貼於鹽田的結晶池內,因此自成馬賽克拼貼美學,形成獨特的人文地景。

雲嘉南濱海國家風景區管理處副處長洪肇昌表示,「井仔腳瓦盤鹽田」是台灣現存最古老完整的鹽田,約有200年歷史,雲管處融合地台中醫美診所推薦隆乳醫師方宗教文化與自然景觀每年舉辦「平安鹽祭」及「井仔腳送夕陽」,更是結合人文、地景及祝福意涵,每年吸引不少遊客。

整形診所整形抽脂洪肇昌說,由於鋪上瓦片後曬出來的鹽比較漂亮、乾淨,因此古老製法會將甕打破拼貼在鹽田裡,變成美麗的馬賽克拼貼;且井仔腳每年10月到隔年的3月,還有候鳥黑腹燕鷗,也有專業解說員,並取得環保教育場所認證,現在志削骨後遺症工有38名,可帶領遊客認識井仔腳豐富生態。

洪副處長提及,井仔腳1914年日據時期為製鹽株式會社,後來由台鹽接管到民國89年,3年後由當時台南縣政府復工,舉辦許多活動,雲管處也委外經營,讓民間企業有營業利基,推廣井仔腳鹽田,讓更多遊客前來。另外每年會與知名廟宇南鯤鯓代天府合作,每年提供民眾限量平安鹽袋,祈求平安風調雨順;在每年的最後一天也有看夕陽送走舊的一年活動。
曬鹽人在在井仔腳鹽田上曬鹽,大概要曬10幾天才有收穫。圖/觀光局雲嘉南濱海國家風景區管理處提供
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井仔腳鹽田有許多導覽活動,吸引不少遊客觀光。圖/觀光局雲嘉南濱海國家風景區管理處提供
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鹽田倒映著夕陽,與一座座鹽山形成美麗的一幅畫。圖/觀光局雲嘉南濱海國家風景區管理處提供
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親子在井仔腳鹽田體驗,認識鹽巴產生過程。圖/觀光局雲嘉南濱海國家風景區管理處提供
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